커피의 기원1 커피의 역사: 기원, 전파, 종류와 오늘날의 커피 1. 커피의 기원과 역사1-1. 커피의 기원커피는 동아프리카의 에티오피아고원을 그 기원으로 보고 있다. 염소가 커피 열매를 먹고 흥분해서 뛰어다니는 것을 보고 사람이 마시게 됐다는 이야기가 있다. 실제로 에티오피아에서는 야생 커피 열매를 씹어 먹거나, 동물 지방과 섞어 에너지 식으로 먹다가 나중에는 끓여 마시는 방식으로 쓰였다고 추정하고 있다. 1-2. 이슬람권의 커피커피는 홍해를 건너 아라비아반도로 건너간다. 15세기쯤 예멘의 이슬람 신비주의 수도자들이 밤 기도에 잠 깨려고 마시는 음료로 사용된다. 이때부터 볶은 콩을 갈아 끓여 마시는 커피의 원형이 자리 잡았다고 본다. 카이로, 메가, 이스탄불 같은 도시에서 남자들이 모여 커피를 마시며 음악·정치 토론 등 이야기하는 커피하우스 문화가 생긴다. 한때는 .. 2025. 11. 30. 이전 1 다음
