반응형 쌀 원산지1 쌀의 역사: 기원과 전파, 그리고 오늘날의 쌀 1. 쌀의 원산지쌀은 특이하게 아시아, 아프리카에서 각각 재배되기 시작했다. 먼저 아시아의 쌀은 지금의 중국 양쯔강 유역에서 약 9000년 전부터 재배된 것으로 보고 있다. 품종은 크게 두 가지로 나뉘는데 먼저 양쯔 강 유역에서 알이 둥글고 차진 자포니카가, 자포니카가 인도 쪽으로 전파되어 야생 벼와 섞여 인디카가 생긴 것으로 본다. 아프리카의 쌀은 지금의 말리에 해당하는 니제르 강 상류에서 약 3000년 전부터 재배됐다. 아프리카 쌀은 아시아 쌀에 밀려 많이 줄어들었지만, 아프리카에서는 전통, 문화적인 이유로 여전히 재배되고 있다. 현재 일상에서 먹는 쌀은 거의 전부 아시아 쌀이다. 벼농사가 막 시작된 신석기, 청동기 시대에는 도정 수준이 낮아 껍질이 많이 남은 거친 쌀이었고, 솥이 없었기 때문에 물에.. 2025. 11. 25. 이전 1 다음 반응형
