반응형 양배추1 양배추의 역사 - 원산지와 전파, 오늘날의 양배추 1. 양배추의 원산지와 전파1-1. 원산지와 고대 지중해권으로의 확산초기의 양배추는 지금처럼 둥근 모양의 모습과는 전혀 다른 형태였다. 양배추의 원산지는 지중해 동부를 중심으로 한 유럽 해안 지역의 야생 양배추에서 비롯된 것으로 보는데 지금의 케일처럼 잎이 벌어진 모양이었다. 야생 양배추는 바닷바람과 척박한 토양에서도 버티는 특성이 있어, 사람들이 오래전부터 잎이 두껍고 잘 자라는 개체를 선택해 재배하며 다양한 형태로 분화시켰다. 인간의 선택과 재배를 거치며 오늘날의 양배추, 케일, 브로콜리, 콜리플라워 등으로 확장되었다. 1-2. 그리스 로마 기록과 유럽 전역으로의 전파양배추는 기원전 400년경 그리스 기록에 약용 식물로 등장하며, 고대 그리스·로마 시대에 중요한 식용 채소로 여겨졌다. 로마의 정치가.. 2025. 12. 7. 이전 1 다음 반응형
